红烧大肉味面筋 0

原料

食用油: 适量， 面筋: 适量， 生姜: 适量， 酱油: 适量， 卤水汁: 适量， 八角: 适量， 白糖: 适量

步骤

1面筋切块

2热锅冷油

3加入生姜和八角小火翻炒出香味

4加入面筋翻炒一下

5加入酱油翻炒上色

6加入适量的卤水汁

7加水没过面筋

8大火煮开后转中火炖20分钟

9最后再加半勺左右的白糖即可出锅

小技巧

1.加入生姜，八角来增香是必须的； 2.加入卤水汁味道会更香浓； 3.如果能用高汤，比如鸡汤，排骨汤代替水那么会更滋润，可以和红烧大肉相媲美了。

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