原料
鸡腿: 一只， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 砂糖: 适量， 蒜头: 两三粒， 洋葱: 半个
步骤
1鸡腿中间划开，去骨成鸡扒。洋葱切成圈备用。
2鸡扒划几刀把筋划断，加入糖，酱油，蚝油，蒜片，腌两小时以上。
3热锅，放油，调中火放入鸡扒，鸡皮朝下，煎至金黄后翻面。
4两边金黄后，取出切成条状。
5此时锅中放洋葱炒香，小火加冰糖炒溶后，放酱油稍熬煮。
6把鸡扒放入蜜汁中煮约两三分钟即可。
小技巧
no tips
鸡腿: 一只， 酱油: 适量， 蚝油: 适量， 砂糖: 适量， 蒜头: 两三粒， 洋葱: 半个
1鸡腿中间划开，去骨成鸡扒。洋葱切成圈备用。
2鸡扒划几刀把筋划断，加入糖，酱油，蚝油，蒜片，腌两小时以上。
3热锅，放油，调中火放入鸡扒，鸡皮朝下，煎至金黄后翻面。
4两边金黄后，取出切成条状。
5此时锅中放洋葱炒香，小火加冰糖炒溶后，放酱油稍熬煮。
6把鸡扒放入蜜汁中煮约两三分钟即可。
no tips
