清润龙骨汤 0

原料

龙骨(即猪脊骨): 400g, 木瓜: 半个, 花生: 一把(约50g), 眉豆: 一把(约50g), 陈皮: 2片, 盐: 适量

步骤

1花生和眉豆洗净,加水浸泡2小时。木瓜去皮去籽,切成大块。

2龙骨洗净,切大块,放入滚水中汆烫去除血沫,捞出沥净水备用。

3将处理好的龙骨、花生、眉豆及陈皮放入煲锅中,加入适量水,大火烧开后转小火煲煮1小时。

4加入木瓜继续煲煮40分钟,加盐调味即可。

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