原料
糯米粉: 450克, 豆沙: 适量, 猪油: 20克, 粘米粉: 150g, 咸蛋黄: 6只, 肉松: 适量, 艾草: 300g, 清水: 适量, 食用碱: 1.5g
步骤
1先将艾草洗干净后 加入适量水煮软 可放少许食用碱
2将煮软的艾草加入煮艾草的水一起用搅拌机 打成艾草糊 叶蓉
3倒入糯米粉 粘米粉 猪油 趁艾草糊还热 混合面团
4~好烫好烫 我都烫成猪手了。 使劲揉 至无干粉
5将蛋黄上锅蒸熟 用叉子压烂倒入肉松 沙拉酱
6将蛋黄肉松馅分开25g一个 面团40g一个 总面团重量我没称 你们可以均匀分团
7垫上油纸 抹一层食用油在青团表面 大火蒸17分钟
8哈哈哈出锅啦啦啦 可以开吃了 港真的 我深夜食堂 一口气三个我都害怕我自己