原料
红皮大萝卜: 2个， 木耳: ， 面粉: ， 安琪酵母: ， 橄榄油、盐、葱姜碎:
步骤
1面粉+安琪酵母+温水和面，醒发，再揉，再醒发。大面团揉好揪成小剂子，揉、按扁、擀成包子皮
2红皮大萝卜洗净擦丝切碎，木耳泡发洗净切碎，和盐、葱姜碎、橄榄油搅匀
3包成小包子。然后放一会儿让它再醒发醒发，大概10-20分钟吧
4冷水上锅，大火，锅开后蒸15分钟。关火后闷5分钟再开盖~~软香Q弹的包子出锅咯~
小技巧
面团醒发的时间久，蒸出来的包子就软Q弹，尤其是包成包子后，最好醒发一会儿，很重要!不过也别太久，免得醒发过头面发酸。
