原料
花生油（色拉油）: 110克， 普通面粉: 240克， 鸡蛋: 1个， 糖（砂糖、棉白糖）: 85克， 山核桃（核桃）: 50克， 泡打粉: 1/2小勺
步骤
1花生油中加入鸡蛋和糖搅拌均匀，鸡蛋不要打发。
2山核桃（核桃）用烤箱烤香，150度烤10分钟左右；
3面粉和泡打粉混合均匀后过筛子。
4花生油中加入山核桃和面粉，用刮刀切拌成面团。不要过分揉搓，成型即可。
5面团分成小份，揉圆放在烤盘中。
6用手按压成圆饼，四周自然裂开。
7上面撒上芝麻，烤箱预热200度，烤时降到180度烤20分钟左右。
小技巧
个人喜欢吃烤的火大些的，更酥脆！
