原料
东北黑木耳: 小半碗(约30g), 可密闭保鲜盒: 1个,带盖, 温热水: 一杯,水温不要很高,以手指擦试水中感觉不烫手为好
步骤
1将干黑木耳倒入保鲜盒中
2注入温水
3水量添加标准,以浸没黑木耳为准,注意:水量添加不可太满,留出保鲜盒1/5--2/5的空间,以便黑木耳涨发
4将保鲜盒盖上盒盖,将密封阀关闭
5开始计时,手机显示:16:30
6单手或双手握住保鲜盒,上下、左右、正反,总之不论姿式、动作难看与否,力争保持高频率晃动保鲜盒,增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦,分子运动使木耳迅速吸水膨胀
733 3分钟时间到,揭盖。(我家常用的黑木耳朵形较小,所以3分钟足够,如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟)