牛排: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 黄油: ， 柠檬汁:
1先把牛排解温，然后腌制。然后放置在一边。
2然后装进密封袋，然后用小吸管把袋子的空气抽光。
3烤箱预热温度在80左右，可以用温度计测测烤箱温度，然后煮一壶水用容器盛着，温度在55度左右，然后把装着牛排的密封袋放进容器里。
4烤箱温度保持在80度左右，然后时间需要50分钟。然后取出来。
5放进适量的黄油开锅煎，放入牛排。滴入适量的柠檬汁，双面各煎1分半钟。起锅摆盘。
