原料
草莓4: 个, 糯米粉200: 克, 牛奶200: 克, 黄油2g: , 白糖: 20克
步骤
1新鲜草莓洗干净去蒂
2将糯米粉,牛奶和糖混合并搅拌均匀
3用打蛋器搅拌均匀,顺滑,无颗粒
4过筛两遍,滤净杂质
5将混合好的液体加保鲜膜上锅蒸30分钟,蒸至固体状,拿出加入黄油,揉至均匀。这个过程非常折磨人,非常粘手???
6记得加黄油哦
7放凉后将面分成小块,记得事前炒好手粉哦,擀成面皮
8包入草莓
9包好
10粘上椰蓉
11装好放在盘子里
12切开,摆盘,也可以放冰箱里冷藏哦。外皮Q弹,满口水果香
小技巧
粘手,粘手,粘手。可以抹油,可以戴手套,我都不喜欢,就只能用手了