改良式麻糬550公克,带壳无油红豆馅300公克,新鲜草莓15颗
1.新鲜草莓洗净去蒂头,拭干水分备用。 2.将改良式麻糬皮均分为15等份;带壳无油红豆馅 均分为15等份,备用。 3.将作法2的带壳无油红豆馅依序包入作法1的新鲜草莓,搓成圆球状备用。 4.取作法2的麻糬皮,依序包入作法3,收口后表面刷上少许片栗粉(分量外)即可。