原料
猪肉: 适量， 猪血: 适量， 火锅底料: 半包， 豆芽（什么青菜都可以）: 适量， 葱姜蒜: 适量， 油: 适量， 料酒: 适量， 花椒': 适量， 花椒面: 适量， 干辣椒: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 水淀粉: 适量
步骤
11、把猪肉、猪血切成片，取一大碗把猪肉放入碗内。加入鸡蛋、料酒、盐、花椒面盖上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。
22、锅内加油，将葱姜蒜爆香。
33、爆香后，放入火锅底料后，再加入适量的水。
44、锅内沸腾后再将豆芽放入锅中稍微煮熟后，捞出铺在碗里。
5将猪肉片和猪血倒入锅中煮熟，煮熟后倒入装有豆芽的碗里。再撒上花椒、干辣椒和葱花。
6锅内烧点热油，烧热后倒入碗中。即可食用。
小技巧
炒火锅底料的时候要用小火。
