墨西哥面饼汤 素食版 0

原料

墨西哥玉米饼: 一张, 水萝卜: 2小颗, 牛油果: 半颗, feta cheese(素食跳过): , 香菜碎: , 洋葱: 1/4颗, 蒜: , 辣椒: 半颗, 干红椒: , 孜然粉: , 番茄酱tomato sauce/crushed tomatoes: 150g, 煮黑豆: 150g, 玉米粒: 100g, 蔬菜高汤: 400g

步骤

1热油 炒洋葱 蒜 辣椒 干红椒。洋葱变软之后先加孜然粉,炒一下,再加番茄酱,高汤。最后加黑豆和玉米粒,煮一会儿。

2水萝卜切片,牛油果切块,如果用的是软的玉米饼就切成条然后烤一烤,我偷懒,直接用了硬taco,然后把这些“汤里的加料”在碗里铺好。盛汤浇在上面。 可以留一些加料最后铺在汤最上面和topping一起。

3香菜切碎。 在汤最上面放上之前留的加料,然后撒上香菜碎,feta cheese(素食跳过)。 开吃!

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