原料
老母鸡: 半只, 姜片: 20克, 料酒: 30克, 水: 1000克, 盐: 适量
步骤
1我只用了半只鸡,因为一只吃不完,切块放入网锅,加入水与鸡肉齐平,盖上盖子,设置5分钟50度速度5洗肉,然后洗好的肉用流水冲洗干净干净
2洗肉模式,注意网锅要正确放置,凹进去的地方对准把手的位置
3放入洗干净的鸡肉、生姜
4料酒30克
5加入纯水1000克
6设置90分钟/100度/反转小勺,开始炖汤,剩下最后30分钟的时候加入你想加入的辅食材和盐,音乐响起出锅享用
7水分基本没怎么蒸发,牢牢锁住营养!这才是好汤的关键所在!