原料
虾仁: 500克, 盐: 5克(1茶匙), 料酒: 10克(2茶匙), 油: 20克, 龙井茶叶(泡水后沥干): 5克(1茶匙)
步骤
1用厨房纸巾把虾仁表面的水分吸干。拿一个碗放在主锅盖上,将虾仁、盐和料酒放入碗里,充分拌匀后,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏至少4小时。
2将油倒入主锅内,以3分/varoma/速度小勺加热。
3加入先前处理过的虾仁,反转/5分/varoma/速度小勺拌炒。
4加入龙井茶叶,反转/1分/100℃/速度小勺拌炒。立即享用。
虾仁: 500克, 盐: 5克(1茶匙), 料酒: 10克(2茶匙), 油: 20克, 龙井茶叶(泡水后沥干): 5克(1茶匙)
1用厨房纸巾把虾仁表面的水分吸干。拿一个碗放在主锅盖上,将虾仁、盐和料酒放入碗里,充分拌匀后,用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏至少4小时。
2将油倒入主锅内,以3分/varoma/速度小勺加热。
3加入先前处理过的虾仁,反转/5分/varoma/速度小勺拌炒。
4加入龙井茶叶,反转/1分/100℃/速度小勺拌炒。立即享用。