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原料
小黄鱼: 4条, 蒸鱼豉油: 1勺, 葱: 1根, 姜: 4片, 料酒: 1勺, 盐: 1克, 糖: 1克, 花椒: 十粒
步骤
1一盒嘎鲜生的小黄鱼
![](/images/seq/107/1078596.webp?1638116042)
2黄鱼洗净,沥干水分。 盘子上垫一层姜片。 放上小黄鱼 葱姜蒜料酒腌制十分钟。
![](/images/seq/107/1078597.webp?1638116042)
3蒸锅水烧开。 放入小黄鱼。
![](/images/seq/107/1078598.webp?1638116042)
4盖盖,大火蒸五分钟。
![](/images/seq/107/1078599.webp?1638116042)
5倒入蒸鱼豉油。再蒸五分钟。
![](/images/seq/107/1078600.webp?1638116042)
6锅热油,放入花椒,炒香。
![](/images/seq/107/1078601.webp?1638116042)
7鱼出锅,淋上花椒油。
![](/images/seq/107/1078602.webp?1638116042)
小技巧
鱼一定要新鲜。 水开蒸鱼。 花椒油非常香。
小黄鱼: 4条, 蒸鱼豉油: 1勺, 葱: 1根, 姜: 4片, 料酒: 1勺, 盐: 1克, 糖: 1克, 花椒: 十粒
1一盒嘎鲜生的小黄鱼
2黄鱼洗净,沥干水分。 盘子上垫一层姜片。 放上小黄鱼 葱姜蒜料酒腌制十分钟。
3蒸锅水烧开。 放入小黄鱼。
4盖盖,大火蒸五分钟。
5倒入蒸鱼豉油。再蒸五分钟。
6锅热油,放入花椒,炒香。
7鱼出锅,淋上花椒油。
鱼一定要新鲜。 水开蒸鱼。 花椒油非常香。