原料
鲜豌豆: 450g， 大枣: 50g， 琼脂: 适量， 冰糖: 适量， 蜂蜜: 适量
步骤
1将适量琼脂泡入温水中软化
2豌豆清洗过后入高压锅中加入刚好没过豆子的水上气压4~5分钟
3将压好的豆子稍冷凉后加入料理机中打碎成糊
4把大枣清水洗净后去核切丝
5将切好的大枣加入约500g的水入锅内熬煮20分钟左右将枣汁滗出
6把打好的豌豆糊到入枣汁中
7小火慢熬5分钟左右边搅边熬
8把滗出的枣丝续入豆糊中搅匀
9再续入泡软的琼脂小火搅化
10最后续入冰糖就可以关火然后倒入布丁模中待凉就可以吃啦
小技巧
豌豆一次的食用量也不可过大，豆子们的副作用都差不多：吃了胀气，不消化。 惊蛰以后更适合吃些细碎加功的食物：粥、汤、糊、泥。更便于我们的肠胃的吸收，并且也减轻脾胃的负担。
