原料
鸡蛋（大）: 3个， 果语牌自制浓稠酸奶: 130克， 低筋面粉: 25克， 玉米淀粉: 10克， 木糖醇: 35克， 每日坚果: 1包， 南瓜籽仁: 适量
步骤
1拿两个无水无油的容器，把鸡蛋分离蛋清、蛋黄，蛋清一定不能有蛋黄！
2把130克手工酸奶加入蛋黄里
3成Z手法搅拌均匀
4把25可低筋面粉+10克玉米淀粉混合，用面粉筛过筛进蛋黄糊里
5继续搅拌均匀（如果有颗粒，可以适当用面粉筛过筛一下面糊的）
6加入大约1/3的木糖醇，搅拌均匀（搅拌均匀的状态没拍照，就是蛋黄糊）
7滴入几滴柠檬汁
8先低速打发
9打发至有泡泡的状态，加入第一次剩下糖的1/3糖继续打发
10改高速继续
11打发至有纹路不散的状态，加入第二次剩下的1/3糖继续打发
12打发至起一点弯钩的状态，加入最后的木糖醇，继续打发！
13直到打发到起直勾就可以了
14将1/3蛋清糊倒入蛋黄糊里，翻拌均匀
15翻拌均匀
16再将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊里，继续翻拌均匀
17翻拌手法：1点入7点出
18翻拌均匀的面糊
19翻拌均匀后加入适量的南瓜籽仁，搅拌均匀
20准备一个模具
21拿个勺子装入模具里，装到七分满！
22准备一袋每日坚果
23随意装饰
24这个分量大概如图分量
25预热烤箱上下管150度
26放入烤箱，上下管150度，中下层烤35分钟（注意了，这个方法是错误的，我忽略了蛋糕会膨胀上升，这样放就会影响下面蛋糕的成型了）
27留意烤箱，看到表面开始变黄的时候就要准备加锡纸了，这个时候蛋糕里面没熟的！（可以再提起一点放锡纸，我第一次做，太焦了）
28加盖锡纸继续烤
29最终烤完出炉！下面的蛋糕形状太丑，就不拍照了！这个味道好吃?
