西蓝花凉拌小木耳 0

原料

西蓝花: 一颗, 小木耳: 按喜好自定,也可以不加, 盐: 少许, 甜油: 少许(甜油是我的家乡特产,没有也可以用超市里拌凉菜专用调味油代替), 花椒粉: 少许, 葱碎: 少许, 蒜碎: 少许, 醋: 少许, 味精/鸡精: 少许, 香油: 少许

步骤

1先取适量的小木耳用温水浸泡至表面舒展,约10分钟。

2锅中加水烧开,水量目测能没过西蓝花。

3将西蓝花后梗切片,花朵一只只地掰开,不好掰的用刀切,太大朵的用刀切开。

4将切好的西蓝花和泡好的小木耳过水洗净后放开水中焯熟,用漏勺捞出来放盘中。

5先在盘中放入粉类调味料,再放葱和蒜,最后放液体调味料,再搅拌均匀即可。

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