原料
全麦面粉: 150克, 糖: 6克, 黄油: 6克, 盐: 3克, 酵母: 2克, 果干,糖粉: 自己发挥, 水: 适量
步骤
1将面粉,酵母,盐糖加水,和成面团,摔打揉至10分钟左右,表面光滑。有麦香散出~
2盖上保鲜膜室内(大概27度)发酵一个半小时。
3发酵好了把空气揉出再发酵10分钟
4把面用擀面杖擀开~
5做成你喜欢的造型,我做了一个牛角
6在烤盘中静置发酵40分钟
7烤箱200度考25分钟,成功*^O^*
8再晒张图吧
小技巧
刚好做了三个小面包,两天内就能吃完。全麦面包放久了就不好吃了。第一次做全麦的,揉面的时候面太香了(╯з╰)