蚬子: 1000g， 小米辣: 6只， 青椒一个: ， 豆瓣酱: 一大勺， 蒜蓉辣酱: 一勺， 花椒: 适量， 八角: 适量
1烧开水，把蚶子煮开口，稍微开一点口就好，我不喜欢太老的口感
2把油烧开，炒花椒八角，炒香后放入豆瓣酱和辣酱；最后放入小米辣丁和青椒丁翻炒
3开口的蚶子滤干水，接着倒入大火翻炒，尝咸淡后，放入适量的盐
整道菜全部耗时18分钟，基本全程大火，喜欢口味重一些的可以尝试，最后翻炒蚶子的时候一定要注意安全，不要被油溅到！
