原料
排骨: 400-450 克， 猪肚: 1 个， 五花肉: 400-450 克， 香菇 （泡发）: 8-10朵， 大蒜 （去薄膜，洗干净）: 2-3头， 豆泡 （切半）: 8-10只， 金针菇: 1把， 小白菜/生菜: 1把， 肉骨茶包: 1 包， 酱油膏 （Optional）: 1 小勺， 食盐: 适量， 冰糖: 1 小块
步骤
1排骨猪肚和五花肉洗干净，
2然后汆烫再用凉水洗净备用。
3把要肉骨茶包打开，小纱布包里的是香料，塑料袋里的是熟地。在一口砂锅里倒入10-12杯水，把药材洗干净，放入大火煮滚，然后转中小火煮半小时。
4然后加入五花肉，排骨、猪肚、泡发的香菇（水倒掉不用），和蒜头，再炖一个小时。 注：这个过程千万不要加盐和酱油喔！
5一个小时后，把五花肉和猪肚捞出来，冷却，切块。汤那里可以下盐，酱油膏和冰糖调味。
6在炉子上另外架上一口砂锅，把材料全摆好，注入肉骨茶汤（把药材都过滤了）。煮滚，就可以开吃啦！
7再做一个蚝油生菜，切一小碗的油条，和一碗白饭或是芋头饭，就是很好的晚餐了。
小技巧
注：网上抄来的说肉骨茶：‘此汤具生血、旺血、补气之功效，甚为滋补养颜，可谓男女皆宜的补品。’ 欢迎到我的博客玩 --
