原料
饼皮: ， 黄油: 20g， 鸡蛋: 3个， 面粉: 90g， 细砂糖: 50g， 牛奶: 270g， 巧克力粉: 30g， 夹层: ， 细砂糖: 100g， 稀奶油: 250g， 表皮巧克力粉: 若干
步骤
1把饼皮的料都混在一起搅拌，加牛奶。黄油加热融化加入饼糊中。这个时候的糊是很稀的。 平底锅加热，开始摊饼。最好能大小厚薄都差不多，这个配方做了10张饼，要蛋糕厚点就按等比例加料多摊几层。
2稀奶油放入搅拌机（可以用便携式打果汁那种）30秒就成掼奶油了，倒出备用……细砂糖熬成糖浆，太干可以加一点点牛奶。
3等饼皮稍凉后，一层饼皮上一层奶油再涂上糖浆。最后面上涂上稍许奶油和糖浆撒上巧克力粉。 放入冰箱冷藏一夜，第二天切片装盘
小技巧
试过糖浆熬好加入奶油中，但会造成脑油太稀打不起来。所以改为一层奶油一层糖浆分开涂。但是因为糖浆有问题，会造成奶油bian稀，不过放冰箱冻了就好了，不用担心。 巧克力粉用了好时的黑巧克力粉，不甜所以加多了点糖。也可以换成普通巧克力粉，但糖可以适量减少
