原料
糯米粉: 女生掌心那么多，三小把， 温水: 适量， 红糖: 30克
步骤
1糯米面加水，和成比较硬的面团。
2用手将糯米面团成小团，放在掌心，两手搓圆。
3煮熟。水开后下锅，能浮起来就熟了。千万不要煮过头。一个是形状就没了，二是口感就不弹牙了，黏糊糊的一团怪没意思的。
4盛出来，放在一个平的大盘子里备用。
5熬糖。红糖加少量清水放平底锅，小火加热，用硅胶铲不停翻炒，冒出小泡泡的时候，放入糯米团，滚匀糖色。开吃。
小技巧
糯米面菜市场有卖的。 和面加水多少，这个确实没有具体的量。一点点加，和匀后用手试着攥成团，能成型就好。 炒糖一定要小火，一直看着，避免糊锅。
