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原料
糯米: 500克, 胡萝卜: 半根, 香菇: 5朵, 猪肉: 150克, 葱: 3根, 饺子皮: 若干, 盐: 适量, 老抽: 适量, 生抽: 适量, 猪油: 适量
步骤
1准备好材料
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2圆粒糯米提前用水泡4个小时,中间换水两次
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3沥干水放蒸锅里隔水蒸成半熟(我直接用热水估计蒸了12分钟),千万不要为了省事直接电饭煲煮好,那样太粘包好后再蒸会不成型
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4胡萝卜和香菇切细丁,瘦肉切成肉末,小葱切碎。备用
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5像炒菜一样,放油把瘦肉沫炒白再放胡萝卜?和香菇丁(油可以多放点,我家用的是猪油。也可以用色拉油代替)
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6加生抽、老抽、盐一起炒匀。因为是给孩子做早餐所以那些鸡精、味精就不放了。
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7直接倒入蒸好的糯米(这时候把火?调成小火),就像炒蛋炒饭一样炒匀。?
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8加入小葱,喜欢颜色深点可以继续加点老抽拌匀。
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9酱油饭炒好啦!?放凉就可以开始包了
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10我每包一个都把饺子皮四周捏薄一点
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11取适量糯米饭放皮里直接用两只手一捏就可以了
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12包好后直接放冰箱冷冻,随吃随蒸。
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13这是以前包的里面放了玉米?,周末在家包好,上学的早晨拿出来蒸一下,切点水果到一杯牛奶。小学生简单又丰盛的早餐就好了。
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小技巧
我一次包的挺多,包少量的亲自己减糯米和配菜。自己喜欢的玉米粒、香肠、木耳都可以自己搭配