原料
糯米粉: 60g， 粘米粉: 40g， 澄面: 30g， 紫薯: ， 糖粉: 40g， 玉米油: 20g， 紫苋菜汁: 160g
步骤
1三种粉类混合，放入干燥无油的锅子里，小火炒至飘出面粉的香味，尝一下，无生粉味
2另外再炒一些糯米粉，当手粉用，防粘的
3炒好的粉里倒入油和热水，用筷子搅匀，盖上盖子10分钟，然后和成面团
4面团分成小剂子，分成25g一个
5紫薯蒸熟，压成泥，分成20g一个。豆沙馅分15g一个
6紫薯压成小饼，包入豆沙馅，搓圆
7面团压成小饼，包入紫薯馅，封口后在炒熟的糯米粉中滚一下
8放入模具中
9压出形状即可
