紫薯: 若干， 芋艿: 适量， 杏花楼豆沙: 适量， 食油: ， 糖桂花:
1紫薯蒸熟后剥皮
2乘热压制紫薯泥，加入适量食油
3芋艿蒸熟压制成芋艿泥，加入适量糖桂花，按照各人喜好
4模具抹油后先填入紫薯泥，压实后加入一层芋艿泥，然后加豆沙，再填入紫薯泥压实后脱模。
1、紫薯泥和芋艿泥冷藏后更容易成型。 2、芋艿泥不要放太多，以免无法成型。 3、如果紫薯泥和芋艿泥太湿无法成型脱模，可以放入微波炉里加热蒸发水分。
