原料
蛋清: 2个， 椰丝: 1+1/2杯， 玉米淀粉: 2大匙， 糖粉: 4大匙（75ml）
步骤
1烤盘铺好油纸
2材料量好
3分离蛋黄和蛋清，留蛋清
4把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉
5共分3次加入糖粉
6蛋白打至硬性发泡。（烤箱预热155度）
7倒入混合好的玉米粉和椰丝
8搅拌均匀，揉成小球
9另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚，蘸满椰丝
10摆放在烤盘上，留有间隙
11放入烤箱，155度中层，上下火，20分钟左右，注意观察小球表面的颜色变化
12出炉。（我的中途调了160度只开上火3分钟，颜色有点儿变的太快就又调回来了。）
