原料
汤种: ， 高筋面粉: 40克， 水（80°）: 70克， 主面团: ， 高筋面粉: 120克， 水: 60克， 奶粉: 15克， 玉米油: 15克， 糖: 20克， 炼奶: 10克， 酵母: 4克， 盐: 2克， 芝麻: 2克， 肉松: 20克， 沙拉: 10克
步骤
1制作汤种，水烧到80°，加入40克面粉中，搅拌均匀，盖好放凉
2制作主面团，高筋粉中加入除了玉米油的其他所有材料，再加入步骤1中的汤种，搅拌均匀 揉至光滑后，加入玉米油，开始揉啊揉啊揉，有面包机最好~手揉就揉久一点，虽然没揉出膜但口感依旧很赞???
3接着盖上保鲜膜，在温暖处发酵2小时（我是将面团盆子放在50°热水里），面团会增大到原来的两倍
4分成六份小团子，包上沙拉肉松，撒上芝麻，涂上一层蛋液，放入烤箱内再发酵1小时，烤箱内可放入一小碗水，面团会再蓬松发酵
51小时后再加涂一次蛋液，就可以烤啦，170°-180°烤15分钟
小技巧
1⃣发酵时间长一些会比较松软，不要着急哦 2⃣油量和糖量可以随个人口味增加，这里已经很低了 3⃣因为用了汤种…所以面团真的很湿，加的粉量不好说具体的量，慢慢一点点加到适合为止吧…
