棉花糖: 300g, 熟花生: 220g, 开心果: 80g, 奶粉: 200g, 无盐黄油: 80g
1花生微波炉里叮熟(中火,5分钟)
2开心果去壳
3称好奶粉200g
4棉花糖300g
5黄油在锅中融化后加入棉花糖
6快速加入奶粉使劲搅拌
7加入花生和开心果~~此时棉花糖很粘,非常不好拌,可以用隔水加热软化一下,继续搅匀。把搅好的牛轧糖团子铺在烤盘中,整理平整。
8冰箱冷藏一个小时后,切成块(夏天温度高,切块的时候速度要快以免粘连)
9裹上糯米纸和糖纸,冰箱冷藏保存。