河南煮馍 0

原料

玉米糁: 适量, 玉米面: 10g, 白面: 50g, 红糖: 适量

步骤

1说明:上图左:玉米糁           上图右:玉米面。                       

2锅里加水,准备熬稀饭。不过要少放点玉米糁,比平常的稀饭稀些。 水开,下入玉米糁熬着。

350g白面,10g玉米面,放入碗内。 锅内的滚汤60g加入,筷子搅拌至抱团无干粉状态。有经验的状态对就行。

4碗里面团稍凉些,分六等份,揉光滑。

5擀开,包入红糖,接口向下放置。

6依次包完,一起下锅,漂起即熟。

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小技巧

一、烫面时,没玉米面的可全用白面。

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