原料
红辣椒: 4个， 盐: 两勺， 面粉: 三勺， 鸡精: 适量， 葱花: 一小把， 花生: 100g,爱吃可以再加， 酱油: 一勺， 大白菜: 一颗， 北豆腐: 巴掌大一块， 红薯粉条: 一把， 平菇: 一大朵
步骤
1 准备食材，北豆腐是这种硬的豆腐，煮的过程中不容易烂，豆香很重。 豆腐切二指见方的薄片； 葱切葱花，辣椒要比较辣的朝天椒，切碎； 白菜切大块（尽量不要白菜帮） 平菇撕条 粉条提前用水泡一下。
2 热锅凉油，炸花生。我平时做饭习惯少放一些，油太多了对身体不好。开小火不停的翻炒，到花生酥脆的时候盛出来，切碎待用。这一步很关键，火大了或者时间长了花生发黑做出来的就会苦。
3剩下的油加热，放葱花辣椒，炒豆腐和白菜平菇。不需要炒熟，白菜出水即可。加水至沸腾，加粉丝。
4 等待的时间，在面粉里加水调面糊，稀一点，不需要很稠。粉条熟了的时候，按照个人口味，加盐和鸡精调味，加一勺酱油上色，倒面糊，要均匀的倒，期间不停的搅动防止粘锅。
5在出锅之前加花生碎，搅拌一下就完成啦！辣辣的，冬天吃完整个人都是暖暖的
小技巧
面糊加进去之后就要不停的搅动了，否则容易糊
