高粉: 640克, 鸡蛋: 两只, 淡奶油: 360克, 牛奶: 90克, 奶粉: 20克, 糖: 120克, 盐: 8克, 耐高糖酵母: 8克
1全部一起,揉至扩展,发酵至两倍大。
2分成六份,滚圆,醒十分钟。
3排气,卷好,放吐司盒,二次发酵。
4175度,三十五分钟,不盖盖子,烤上色后要加锡纸。