原料
中筋面粉: 300克， 紫薯: 210克， 牛奶: 230克， 白糖: 30克， 酵母: 5克， 红枣: 9颗， 黑加仑葡萄干: 少许， 枸杞: 少许
步骤
1紫薯蒸熟去皮，加入牛奶和白糖，用料理棒打成泥，加入酵母拌匀。
2筛入面粉，搅拌均匀。
3将面团装入八寸蛋糕模中，抹平。哈哈，有点难抹平。
4现在的天气，室温发酵到二倍大，用红枣，葡萄干，枸杞装饰。
5冷水入锅，大火烧开，转中火蒸30分钟，关火，闷5分钟。
6放凉后切片装盘即可开吃啦。
小技巧
这是一款不是很甜的发糕，喜欢吃甜的亲们，可适当加大糖的量。蒸好后别急着开锅，闷上5分钟。
