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原料
腊肠: , 米饭: , 木耳: , 平菇: , 芹菜: , 胡萝卜: , 蚝油: , 生抽: , 水淀粉: , 食盐: , 葱: , 食用油:
步骤
1将木耳提前泡发,胡萝卜切成片,芹菜切段
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2平菇撕成块状
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3香肠切片备用
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4锅内倒油后放入葱花爆香后加入香肠翻炒
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5翻炒后加入平菇
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6然后放入木耳胡萝卜和芹菜一起快炒,倒入蚝油生抽和水淀粉调味,加盖焖至蔬菜熟透
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7提前准备好一碗米饭倒扣在碟子里,盛上炒好的配菜即可
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小技巧
蔬菜种类可按个人口味随意添加 木耳要提前泡发, 加入少许水淀粉可以让配菜汤汁浓稠,更适合搭配米饭