猪骨: 600克, 黑豆: 100克, 荞麦: 30克, 红枣: 8个, 生姜: 3片, 盐: 4克
1准备食材:猪骨头、黑豆、荞麦、红枣;
2猪骨头洗净,清水煮沸,汆汤捞出;PS:汆汤可以去血腥
3黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟,捞出放入锅中;
4把汆汤好骨头、红枣、生姜片、放入锅中一起放入锅中,加适量清水;
5煲50分钟,加盐拌均即可;
1.黑豆、荞麦需要浸泡; 2.骨头汆汤煲的汤会更好喝; 3.煲好的汤不需要急着开盖,等10分钟之后效果更佳。