古早鲁面-妈妈味道的,超详细步骤 0

原料

三层肉,大骨头或龙骨: 适量, 配菜:香菇,鱿鱼,干贝,蒜: 适量, 配菜:香菜,蒜,虾干或鲜: 虾, 鸭蛋: 2个, 调料:生粉,盐,冰糖: , 调料:酱油,味精:

步骤

1高压锅压高汤,大骨头或龙骨,喜清淡点的就直接清水了,这步忽略

2备料了,该洗洗,该切切,该剁剁,香菇,鱿鱼,干贝洗净泡水,笋丝记得抄水下喔

3爆蒜丁,心急吃不了热豆腐,慢火,金黄色成品就ok了,肉片顺便切片

41、先下香菇,虾干,干贝,鱿鱼,水煮一会出味道 2、下高汤煮沸 3、放抄过水的笋丝,肉片,冰糖适量

5鸭蛋打匀,放点生粉调匀,放点生粉调匀,放点生粉调匀,划圈入汤,蛋花立现,很棒有木有,盐,味精调味道,酱油调色

6黄面条开水烫过捞起,下点香菜蒜丁,浇入卤汤,完美,开吃!

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