最简单的橘子(桔子)罐头 0

原料

橘子: 4个(比拳头还小的), 水: 250克(没过橘子就好), 冰糖: 50克(可根据个人喜好增减)

步骤

1橘子剥成小瓣 顺便去除一些大的白色经络备用,另小锅里加入可以淹没橘子的水量大火煮开。这里的水多少没有要求 是剔除经络用的

2锅内水开了倒入橘子转小火煮一分钟,倒到凉水里,不烫手后拿牙签剔出第一步没有剔除干净的经络 烫一下很好剔除的哦

3再一次把橘子倒入锅内加入冷水可以淹没橘子就好,根据我橘子的大小多少大概是250克左右,倒入40克冰糖 小火煮到冰糖融化了橘子渐渐变得透明就可以装瓶啦 冷藏风味更加哦

小技巧

1:瓶子消毒:100度烤箱10分钟或者开水煮10分钟 瓶盖也要消毒 开水要没过瓶子 趁热装瓶 装好了拎紧盖子倒扣放凉 2:经络会发苦 所以尽量剔干净 3:水和糖都不是固定的,水看橘子多少没过橘子就好,再根据水多少和橘子酸甜来增减糖量 4:如果想吃布丁的话放入趁热放入5克的吉利丁也是非常美味的 一举两得有没有?

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