原料
土豆: 2个（中个）， 猪肉: 一斤， 盐: 少许， 蚝油: 少许（没有可不加）
步骤
1把一斤猪肉剁成馅
2把两个土豆削皮，切成小块备用
3上蒸锅定时25分钟
425分钟后土豆块蒸熟了
5把蒸熟的土豆块捣成泥，和肉搅拌
6加入盐和蚝油继续搅拌
7最终成图片中的样子就可以了
8饼铛下盘加热刷油
9锅热后开始做小饼，抓少许和了肉馅的土豆泥在手心塑好型再放入锅中，手上可适当沾水防止土豆饼不易成型
10来回翻面，直到土豆饼变成金黄色就可以出锅了
11再配上番茄酱和小米粥，美味又营养的早餐就大功告成了
小技巧
土豆泥捣碎就行，里面夹着些许的小土豆块更是美味，土豆的用量如果拿捏不好，可以参考肉馅和土豆的比例大概是2:1，好多土豆饼的菜谱里都加了鸡蛋，开始我也加过鸡蛋但是土豆饼很容易散，不易成型，后来发现加不加鸡蛋，吃起来口感都不明显，所以后来就不再加鸡蛋，这款土豆饼可炸可煎，因为土豆容易吸油又是和肉配，所以我都选择用饼铛来煎熟。第一次在下厨房写菜谱，也不知道大家能不能看的懂，如有不足以后会慢慢改进。
