![](/images/node/28/284280.webp?1638107125)
原料
金针菇: 适量, 脆炸粉/面粉: 适量, 调味料: 适量
步骤
1切除根部,清水洗净,放入烧开的滚水中焯一下
![](/images/seq/118/1184280.webp?1638119781)
2过凉水控干水分
![](/images/seq/118/1184281.webp?1638119781)
3准备一把脆炸粉或面粉,加入一勺清水,和成糊状
![](/images/seq/118/1184282.webp?1638119781)
4把金针菇均匀裹上一层面糊
![](/images/seq/118/1184283.webp?1638119782)
5起锅,热油,六成熟时炸制
![](/images/seq/118/1184284.webp?1638119782)
6炸至表面金黄酥脆,捞出控油
![](/images/seq/118/1184285.webp?1638119782)
7撒上适量调料粉
![](/images/seq/118/1184286.webp?1638119782)
金针菇: 适量, 脆炸粉/面粉: 适量, 调味料: 适量
1切除根部,清水洗净,放入烧开的滚水中焯一下
2过凉水控干水分
3准备一把脆炸粉或面粉,加入一勺清水,和成糊状
4把金针菇均匀裹上一层面糊
5起锅,热油,六成熟时炸制
6炸至表面金黄酥脆,捞出控油
7撒上适量调料粉