原料
苹果: , 猕猴桃: , 芒果酱: , 黄瓜: , 白芝麻: , 排骨汤: , 鸡蛋: , 荞麦面: , 韩国辣酱: , 番茄酱: , 酱油: , 醋: , 矿泉水: , 牛肉片:
步骤
1酸甜汤:1)矿泉水倒入碗里,加入酱油,醋,盐,糖,至于量呢,自己看着加吧,我也是随便看着放的,日食记里还有放了小苏打,没有,就算喽,酸的话其实用柠檬汁应该不错的,刚好有一个,这里估计放半个就行了,这样又浪费了半个,那是不行的,还是米醋好了
22)水果切丁,家里就苹果了,还有昨天做酸奶雪糕剩下的芒果酱,猕猴桃片,all in,还有黄瓜,切切切,切片放入,原视频里有梨,菠萝,料都放好了,这个酸甜汤放置1小时
3骨头汤:日食记里是煮了牛肉汤的,昨天排骨汤有剩,就直接用了
4煮面:按说明书3-5分钟,再捞出放冰水里,在韩餐馆吃过的面很荞麦面很像,可是韩餐馆的是软的,不知道是什么面
5放置一小时的酸甜汤,捞出里面的各种水果蔬菜,跟排骨汤倒入一个碗里混合,再撒点芝麻,我排骨汤直接冰箱拿出来的,是冰的,舀去浮油就可以直接用了,要是现煮的汤,要加冰块,这样汤才是冰的
6煮个白鸡蛋,水煮沸放入,煮5-7分钟,因为放的时候海拔高了点,蛋碎了,不是,是裂了,煮煮就都出来了,所以我也不知道5-7分钟到底是5还是6还是7,随意吧
7最后啦,就是各种放放放,冰过的面,再铺上刚刚看出来的水果蔬菜,视频里是没的,但是,扔了多浪费,就是一个这么会利用的铝子,再放上之前剩下的牛肉片,还有不成型但本质还是水煮蛋的蛋片,再将韩国辣酱跟番茄酱混合混合,放入面上,至于比例嘞,还是那句话,随性,自己看着来,喜欢辣就辣酱多点,喜欢甜就番茄酱多点喽,大概就这样了
小技巧
balabala这么多,只是个记录,自己煮的面,再…也要吃完它,其实也不难吃啦,酸甜口的怎样都不会错的,估计谁要食谱来的话,要吐槽si了 不过真要做这个面嘞,大家可以去看日食记,视频拍的还是棒棒的