螃蟹: 只, 姜: 片, 醋: 勺, 糖: 克
1螃蟹用软毛刷刷几遍,用清水冲洗干净。
2上锅蒸,绑绳不要解开,壳朝下肚皮朝上(防止蛋黄流出),肚皮上放几片姜,大火烧开小火蒸15分钟。
3出锅,用醋、糖、姜丝调一碗汁子,去寒气!