原料
鸡蛋: 4个， 牛奶: 55克， 奶油: 200克， 低筋面粉: 60克， 可可粉: 8克， 细砂糖: 85克， 色拉油: 50克， 盐: 1克
步骤
1将4⃣️个鸡蛋，蛋清分离，蛋黄用打蛋器搅拌均匀
2在搅拌好的蛋黄里加入牛奶和色拉油，搅拌均匀
3低筋面粉与可可粉混合过筛，倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，放到一旁
4将细砂糖分出65克，用电动打蛋器搅打蛋清，细砂糖分三次加入，直至打成湿性发泡
5将打好的蛋清，分三次加入面糊中拌匀，在烤盘中铺上吸油纸，把搅拌好的面糊倒入烤盘中均匀铺好
6烤箱上下火170度，预热后，放入烤箱中层，大概15分钟！
7烤好后，把蛋糕和吸油纸一起取出，在上面再盖上一层吸油纸，静置放凉
8把剩下的糖粉和奶油倒在一起，用电动打蛋器打奶油
9带蛋糕放凉后，放在一个干净的吸油纸上，在表面均匀铺上奶油，卷起来
10用吸油纸包好，放入冰箱冷藏1个小时定型
11一个小时后取出切块
12吃不完可以冷藏
