原料
步骤
1野蘑菇冲洗干净,温水泡发
2锅内油热后下香干略煎,之后下泡好的野蘑菇翻炒。泡蘑菇的水不要倒掉,还要用
3略微翻炒后加入泡蘑菇的水,不要全加入,加1/3就可以,继续翻炒,加入青椒炒到断生
4加入盐调味就可以啦
小技巧
泡发野蘑菇的水比较重要,野蘑菇捞出后过滤掉小渣滓之类,留下备用。
1野蘑菇冲洗干净,温水泡发
2锅内油热后下香干略煎,之后下泡好的野蘑菇翻炒。泡蘑菇的水不要倒掉,还要用
3略微翻炒后加入泡蘑菇的水,不要全加入,加1/3就可以,继续翻炒,加入青椒炒到断生
4加入盐调味就可以啦
泡发野蘑菇的水比较重要,野蘑菇捞出后过滤掉小渣滓之类,留下备用。