原料
鸡蛋: 2个， 黄油: 10克， 低筋面粉: 120克， 白砂糖: 35克， 盐: 1克， 牛奶: 120克， 柠檬汁或者白醋: 2-3滴
步骤
1蛋白和蛋清分离。
2两个蛋黄，加入25g白糖，搅拌均匀。
3加入120g牛奶，搅拌均匀。再加入120g低筋面粉。最好过一下筛子，避免有大的面疙瘩。另外，搅拌的时候画Z字，不要画圈圈，否则起筋的面糊影响成品哦。最后加入1g盐和10g融化的话黄油，静止面糊的同时，来处理蛋清。
4蛋清用电动打蛋器打发，变成白色的粗泡泡的时候，加入10g白糖，继续打发，大约3分钟左右，停下打蛋器，提起来，有如图尖尖的角，说明打好了。
5取1/3的蛋白糊到蛋黄糊里面，用硅胶刀搅拌均匀，搅拌的时候要轻且快，从底部翻拌的手法，不要用手动打蛋器搅拌，那样容易导致蛋白糊消泡，影响成品口感。搅拌好的糊倒回到2/3的蛋白糊中，再次搅拌混合均匀，松饼面糊就做好了。
6我用的是无烟不粘平底锅，不需要给油，没有油烟，这款是我自有工厂生产，可以加我V信sassy1987咨询，质量好价格便宜，55包邮。请看图片，当松饼表面的泡泡全部破裂了就可以到翻面了。
7翻面煎10秒左右，就可以出锅了。
8加上水果蜂蜜果酱等等就可以食用咯
9切开
10好吃?
11切开
小技巧
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