原料
燕麦粉: 60g, 牛奶/豆奶/杏仁奶: 60g, 中号鸡蛋: 1只, 泡打粉: 2g, 肉桂粉: 搪瓷勺半勺,看个人喜好, 椰子油: 5g, 蜂蜜: 搪瓷勺小半勺, topping: , 果酱: 自熬杏酱, 水果: 想放什么放什么
步骤
1将面粉过筛,过筛可以让松饼更加细腻 所有松饼材料混合,静置5-10min,可以让面粉更好的吸收材料,当然也可以省略这步
2不粘锅小火预热,下一勺面糊。 如果要摊直径7-8cm左右的小饼,图中这种汤勺一勺刚好,在往上小号的松饼,依次减少面糊用量
3面糊下锅后,等待表面冒均匀起泡后翻面,翻面再煎50秒左右就可以出锅了
4煎第二个饼时,旁边准备一个冷湿布,锅放上去降个温,再接着来,直到最后一个饼摊完。
5加各种配料。 这款饼不是很甜,所以可以用甜一点的水果,也可以淋上糖浆。