原料
鳕鱼: 50克, 胡萝卜: 30克, 洋葱: 15克, :
步骤
1食材:鳕鱼 用具:菜刀、菜板 鳕鱼洗净去皮去刺。
2食材:胡萝卜、洋葱 用具:菜刀、菜板 胡萝卜、洋葱洗净切小块。
3食材:鳕鱼、胡萝卜、洋葱、水 用具:蒸锅、碗 蒸锅加水,所有食材装碗一起蒸15分钟。
4食材:鳕鱼、胡萝卜、洋葱、水 用具:搅拌机 蒸好的食材倒入搅拌机,加少量水打成泥。
5食材:鳕鱼泥 用具:碗 倒入碗中即可。
小技巧
洋葱完全熟后不仅没有辛辣的气味,而且是甜的,还有去腥的作用,其实是比较适合宝宝食用的。鳕鱼虽然营养丰富,但是蒸制时腥味比较大,除了和洋葱一起做之外,还可以和葱姜一起蒸,或者提前用柠檬片腌制去腥。