原料
鲈鱼: 条, 姜: 片, 葱: 根, 蒜: , 蒸鱼豉油: 勺, 料酒: 勺, 盐: 克
步骤
1鲈鱼清理干净,葱切段,姜切片,塞到鱼肚子中
2手上蘸料酒,均匀涂抹在鱼身表面,并将少量料酒倒入鱼肚子中
3手上蘸盐,均匀涂抹在鱼身表面
4盘底铺适量姜片,鱼放上,入锅蒸10分钟左右
5取出蒸好的鱼,放适量香菜、蒜末、红辣椒段,倒适量蒸鱼豉油
6适量油加热至八成热,淋在鱼上
鲈鱼: 条, 姜: 片, 葱: 根, 蒜: , 蒸鱼豉油: 勺, 料酒: 勺, 盐: 克
1鲈鱼清理干净,葱切段,姜切片,塞到鱼肚子中
2手上蘸料酒,均匀涂抹在鱼身表面,并将少量料酒倒入鱼肚子中
3手上蘸盐,均匀涂抹在鱼身表面
4盘底铺适量姜片,鱼放上,入锅蒸10分钟左右
5取出蒸好的鱼,放适量香菜、蒜末、红辣椒段,倒适量蒸鱼豉油
6适量油加热至八成热,淋在鱼上