面粉: 300克， 菠菜: 200克， 水: 50ml， 盐: 2克
1一小把菠菜洗干净。
2菠菜沸水下锅，开盖煮2分钟后捞出过凉水，稍挤水。
3切碎，料理机打碎更好。
4慢慢加入面粉、盐，揉匀。
5盖上湿布放置一段时间，最好半小时以上。
6开始擀面条。
7叠放。
8切。
9一个人量，约150克。
10开水下面条，开锅后点凉水2次，放点芽菜肉末、辣椒酱，美味可口。
