原料
海虾: 8个， 牛肉: 适量， 大蒜: 适量， 鸡蛋: 2颗， 洋葱: 1颗， 葱姜蒜: 若干， 基础调味品: 适量
步骤
1油爆大虾 准备工作： 1.海虾 除去虾线后用料酒、盐腌制； 2.葱白、姜、蒜瓣切细丁备用； 3.盐糖2勺料酒3勺生抽6勺醋调成酱汁。 做法： 1.将海虾入锅炒变色后，复炸让壳变脆； 2.葱姜蒜爆香后放入海虾翻炒； 3.倒入酱汁炒匀至收汁，装盘完成✅
2洋葱炒蛋 准备工作： 1.鸡蛋加少许盐、胡椒粉打匀； 2.洋葱切条备用 做法： 1.洋葱炒变色后加料酒、五香粉等入味； 2.加入鸡蛋翻炒均匀，装盘完成✅
3炒牛肉 准备工作： 1.大蒜斜切小段备用； 2.牛肉解切横丝，加淀粉生抽料酒盐腌制 做法： 1.牛肉爆炒至变色，加入料酒翻炒片刻； 2.加入大蒜翻炒均匀，装盘完成✅
4和老爸老妈一起吃得不要太美味噢?
小技巧
Tip1:虾壳复炸吃起来口感好，也方便入味。 Tip2:牛肉切横丝炒，及刚变色时加料酒肉质会嫩！ Tip3:准备工作合理分配顺序，烧菜超省时～
