原料
鸡腿: 一个， 油豆腐: 半斤， 蒜: 8瓣， 八角: 一枚， 生抽➕海鲜酱油: 各1大勺， 糖: 1大勺， 米酒或者料酒: 1大勺， 盐: 1小勺， 水: 2大勺
步骤
1油豆腐用手撕成两段，如果有多余的水分要挤出来，手撕的油豆腐做出来比较入味
2炒锅烧热，将淋干洗净的鸡腿块放入锅里，无需放油，小火慢慢把鸡腿的油煎出来，有香味啦
3蒜瓣拍扁，把蒜和油豆腐放入锅中均匀翻炒
4火开大些，把准备好的糖，盐，八角，生抽，米酒，水放入锅中
5盖上盖子，小火炖上10分钟左右
6打开盖子，转大火把汤汁收一下，记得要开盖子才能快速收汁就马上可以享用啦
7亲手制作简单又美味美食，是给处于当下极度浮躁的我们最好的解脱，当你用味蕾感受你的作品时，你会感到人生的美好，才下舌尖，又上心头。
小技巧
之所以将这道菜写的这么详细，因为我身边有个会问我:蒸鸡蛋糕要不要放水的闺中蜜友，然她也是很优秀的，幸福的美丽女人，其实做饭这件小事，酸甜苦辣咸全凭我们自己喜好，她的这类美食单纯天真问题，倒是令我经常开心起来！做好后别忘记和我分享你的作品呦，Wait for you！see you.
